Ost och vin på Restaurang Hov

Ost och vin på Restaurang Hov – en kväll för alla sinnen!

Följ med på en smakresa där kärleken till ost och väl utvalda drycker står i centrum. Ingela Mårtensson från Osterian af Jämtland och Caroline Nielsen från Strömmens Gårdsmejeri möter Restaurang Hovs kökschef Mathias Askman och sommelier Ann Svensson för att skapa en trerätters middag där varje rätt är en smakupplevelse.

Under middagen guidar Ingela, Caroline, Mathias och Ann dig genom måltidens olika smakkombinationer och berättar om de noggrant utvalda ostarna som finns väl representerade i alla rätter.

Det här serveras under kvällen:

• Krustad med syrad gurka, mese gjord på komjölk, dill och Persson och sönernas löjrom.
• Havskräftor med Vindelnrökt sidfläsk, Jamtlis Voula, gräslök och bisque.
• Ankbröst med rödvinskokt rova, karamelliserad getost och komjölksmättad potatispuré.
• Ostkaka gjord på mjölk från Torsta i Ås och ostmassa från Osterian. Serveras med mylta, bränd choklad och lättslagen grädde.

Är du allergisk mot något eller har andra frågor om maten, skicka ett mejl till hov@jamtli.com så kan de svara på dina frågor!

Välkommen till en kulinarisk upplevelse där tradition möter innovation och där varje tugga berättar en historia!

Måste förbokas. Vid för få deltagare kan eventet komma att flyttas eller ställas in.

När: Torsdag 3 april

Tid: Klockan 18.00

Pris: 695 kr/person

Köp din biljett till kvällen här!

(Det finns även alkoholfria alternativ som passar till maten).