Naket korn

Fia Gulliksson, hela Jämtlands mat-mamma, står för middagstipsen i TV4 den här veckan. I morse började hon med att besöka Jamtli och Carin Andersson. Carin basar inte bara över getterna i blogginlägget nedan, utan över hela Jamtlis historiska jordbruk. Örjan Ström, i vargskinnspäls, kör ner Fia och Carin till Lillhärdalsgården med häst och släde i orörd nysnö, otroligt fint. Sedan intervjuar Fia Carin om historiska sädesslag innan Fia åker hem till Ope och lagar risotto på naket korn.
Om ni tittar på inslaget via länken nedan kan ni också passa på att se inslaget från igår, då Fia lagar Biff Stroganoff och intervjuar Jamtlis medarbetare (och sin egen äkta man) Martin Alfredsson om Storsjöodjuret.